El mesom de Čimbur

El Čimbur s mesom es un plato bosnio que se compone de carne picada y huevos. La carne se saltea con cebollas, pimentón molido y (opcionalmente) tomates o salsa de tomate. Después, se rompen huevos enteros sobre la carne y se hornean lentamente hasta que estén listos. En ocasiones, se puede rociar una mezcla de pimentón molido y mantequilla derretida sobre los huevos. Este plato tradicional se puede servir como desayuno abundante o como plato principal. Por lo general, se disfruta con pan como acompañamiento. El Čimbur s mesom también se conoce simplemente como čimbur, pero no debe confundirse con un plato a base de huevos que comparte el mismo nombre.