El viejo bliksem

El hete bliksem es una comida tradicional holandesa que consiste en puré de papas, manzanas y tocino. El nombre del plato significa "rayo caliente", en referencia al hecho de que el puré de manzanas mantiene caliente el puré de papas durante un período de tiempo más largo, por lo que la temperatura más alta puede provocar quemaduras en el paladar. Las recetas varían de un cocinero a otro, pero el hete bliksem sigue siendo un acompañamiento favorito de numerosas familias holandesas.