Ensalada Ambrosia

Considerada tanto una ensalada como un postre, la ambrosía es un elemento básico de numerosas comidas compartidas y una tradición navideña en el sur de los Estados Unidos. Por lo general, se compone de piñas, mandarinas, coco y mini malvaviscos, pero también se puede enriquecer con ingredientes como plátanos, fresas, nueces, cerezas, crema batida, yogur o requesón. El nombre de la ensalada significa fragante o delicioso, y también era la fruta mágica de los dioses griegos. En los libros de cocina estadounidenses, la ambrosía comenzó a aparecer a fines del siglo XIX, cuando los cítricos se volvieron más disponibles, y hoy en día se prepara regularmente durante las festividades navideñas en el sur de Estados Unidos debido a ingredientes que alguna vez se consideraron lujosos y exóticos.