Espaguetis a la checa

Los espaguetis a la checca son un plato tradicional italiano originario de Roma. Consiste en espaguetis y salsa de tomates crudos conocida como checca. La lista de ingredientes incluye tomates firmes, no demasiado maduros, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil, aceitunas, albahaca, semillas de hinojo y espaguetis. Los tomates se cortan en rodajas, se aliñan con aceite de oliva, se sazonan con sal y pimienta y luego se mezclan con una combinación de perejil picado, aceitunas, albahaca y semillas de hinojo. Los espaguetis se cocinan al dente, luego se escurren y se mezclan con la mezcla de tomate hasta que la pasta se enfríe un poco y el plato esté listo para servir.