Espaguetis con salsa picante

Los espaguetis sciuè sciuè (espaguetis apurados) son un plato de pasta originario de Italia. Generalmente se prepara con una combinación de espaguetis, ajo, aceite de oliva, tomates, sal, orégano y hojuelas de pimiento rojo. El ajo y las hojuelas de pimiento rojo se cocinan en aceite hasta que el ajo esté dorado. Los tomates, la sal y el orégano se agregan a la sartén y se cocinan hasta que los tomates estén tiernos. Los espaguetis se cocinan en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. La pasta se coloca en la sartén con la salsa de tomate y, si el plato parece seco, se recomienda agregar un poco de agua de cocción de la pasta. Este plato de pasta rápido y fácil se sirve inmediatamente.