Espaguetis verdes

Los espaguetis verdi son un plato tradicional de pasta italiana originario de la Toscana. Se preparan con una combinación de espaguetis extra finos, mantequilla, ajo, perejil, sal, pimienta y queso parmesano rallado. Los espaguetis se cuecen en agua con sal, se escurren y se devuelven a la olla con la mantequilla, el ajo, el queso rallado y el perejil. El plato se sazona con sal y pimienta, se mezcla y se sirve inmediatamente en platos calientes. Si se prepara correctamente, la pasta debe estar cubierta con una salsa verde cremosa.