Estado de ánimo

El sate kelinci es un plato tradicional indonesio originario de Java. El plato consiste en carne de conejo que generalmente se marina, luego se coloca en brochetas de bambú y se asa a la perfección. La marinada se suele hacer con una combinación de chalotes, ajo, jengibre, cilantro, chiles, azúcar moreno, salsa de soja y limoncillo. Una vez marinada, la carne de conejo se ensarta y se asa a la parrilla, y luego el plato se sirve con salsa de soja como acompañamiento.