Estela de flauta

El flæskesteg es un asado de cerdo tradicional danés que se caracteriza por una corteza crujiente. Suele ir acompañado de guarniciones danesas clásicas, como repollo morado estofado y patatas caramelizadas o hervidas. El plato se asocia tradicionalmente con la época navideña, aunque también suele servirse en diversas ocasiones especiales o como una comida abundante de fin de semana. Las finas lonchas de carne asada suelen incorporarse en diversos aperitivos, como el sándwich de flæskesteg o el flæskesteg smørrebrød abierto.