Estofado de zarigüeya
El estofado de zarigüeya es un plato tradicionalmente asociado con Nueva Zelanda. El animal se captura principalmente en estado salvaje, se le quita la piel y se limpia antes de cortarlo en trozos y cocinarlo junto con patatas, zanahorias, cebollas y diversas especias. Aunque tradicionalmente se prepara como una comida casera, también se encuentra en los menús de los restaurantes locales que lo sirven como un auténtico manjar. El estofado suele ir acompañado de pan.
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