Fatira
La fatira es un alimento callejero tradicional etíope que se consume habitualmente en el desayuno y consiste en un panqueque grande y crujiente hecho con harina de trigo. Se sirve tradicionalmente con huevos revueltos, miel o ambos. La fatira suele cortarse en trozos más pequeños y es especialmente popular durante el Eid-al-Fitr en Etiopía.
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