Fetoydia

La fetoydia es la versión griega de las tostadas francesas, hecha con pan fresco o duro, leche, huevos y aceite de oliva. El pan se corta en rebanadas que primero se remojan en leche y luego se sumergen en huevos ligeramente batidos antes de freírlas en aceite de oliva hasta que adquieran un bonito color por ambos lados. Las rebanadas de pan fritas se suelen disfrutar mientras aún están calientes, rociadas con miel y espolvoreadas con azúcar en polvo o canela por encima. La fetoydia también se puede servir con queso en lugar de miel y azúcar, y suele comerse en el desayuno o como un tentempié abundante a cualquier hora del día.