Fettuccine con ricotta
Los fettuccine con ricotta son un plato de pasta tradicional italiano originario de Umbría. El plato se prepara con una combinación de pasta fettuccine, ricotta fresca, aceite de oliva, nata espesa, queso parmesano rallado, sal y pimienta. Para prepararlo, se mezcla la ricotta con nata espesa, sal, pimienta, aceite de oliva y un poco de queso parmesano rallado, y luego se mezcla la combinación cremosa con fettuccine cocido. Antes de servirlo en platos calientes, el plato suele cubrirse con queso rallado.
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