Fettuccine Nassau

El fettuccine Nassau es un plato de pasta originario de Nassau, Bahamas. El plato suele prepararse con una combinación de fettuccine, camarones, langosta o cangrejos de río, ajo, aceite de oliva, caldo de pescado, albahaca, perejil y almendras. El ajo se saltea en aceite de oliva con los camarones y la langosta o cangrejos de río. Luego se agregan el caldo de pescado, la albahaca y el perejil a la olla y la combinación se cuece a fuego lento durante un rato antes de servirlo sobre la pasta cocida. Como toque final, el plato se adorna con perejil y almendras, si se desea. Se recomienda servir el fettuccine Nassau con una ensalada verde fresca como acompañamiento y acompañarlo con una copa de vino blanco.