Fideos a la siciliana
Los fideos a la siciliana son un plato tradicional de pasta siciliana, una especialidad de Messina. Se preparan con fideos, ajo, tomates, berenjenas, pimientos dulces, aceitunas, alcaparras, anchoas y albahaca. La pasta se mezcla con una salsa que consiste en tomates, berenjenas, pimientos asados, aceitunas, alcaparras y anchoas. Antes de servir, este plato tradicional siciliano debe espolvorearse con pecorino rallado o caciocavallo.
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