Filete de espagueti rojo

En Dinamarca, los filetes de platija fritos son un clásico de los restaurantes, así como una comida casera habitual. Por lo general, se rebozan o se espolvorean ligeramente con harina de centeno antes de freírlos en la sartén hasta que estén dorados y crujientes. Los filetes suelen incorporarse al stjerneskud abierto, una variedad de smørrebrød, pero también suelen disfrutarse como plato principal, generalmente acompañados de patatas, remoulade danés, salsa de perejil, ensaladas, verduras salteadas o gajos de limón.