Finnan Haddie
El Finnan haddie es un manjar escocés elaborado con abadejo ahumado en frío y condimentado. El pescado suele asarse o cocinarse a la parrilla a fuego alto, pero también se puede escalfar en leche y servir para el desayuno. Se cree que el plato se llamaba originalmente abadejos de Findon, en honor a Findon, Escocia, el lugar donde se inventó por primera vez en el siglo XVIII.
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