Pollo al sésamo

El pollo con sésamo es un plato chino-estadounidense que se prepara friendo trozos de pollo deshuesados y rebozados que luego se aderezan con una salsa espesa, translúcida y dulce que consiste en caldo de pollo, azúcar, almidón de maíz y vinagre o sake. El plato también se cubre con semillas de sésamo tostadas o sin tostar, lo que le da su nombre al pollo con sésamo. Por lo general, se sirve con brócoli al vapor, arroz o maíz tierno como acompañamiento.