Fregadero de la casa

El Bauernfrühstück es un plato tradicional alemán que se puede traducir como desayuno del granjero. Aunque existen muchas variantes en todo el país, normalmente se prepara con una combinación de patatas, mantequilla o aceite vegetal, cebollas, jamón serrano, huevos, leche, cebollino, sal y pimienta. Las patatas se hierven con piel, se pelan, se cortan en rodajas y se doran en mantequilla con las cebollas y el jamón cortado en dados. Se baten los huevos, se mezclan con la leche, se sazonan con sal y pimienta y, a continuación, la mezcla se cuece en la sartén con el resto de los ingredientes. Una vez que está completamente cocido pero aún húmedo, el plato se adorna con cebollino picado y se sirve caliente.