frita

La frita cubana (o simplemente frita) es una variedad de hamburguesa de origen cubano. Se inventó en La Habana en las décadas de 1930, 1940 y 1950 (aún no hay consenso). Originalmente, estas hamburguesas las vendían los friteros en sus puestos, llamados "puestos". Las hamburguesas se preparaban con panecillos cubanos, carne molida, cebollas, condimentos como pimentón ahumado y papas en juliana. En 1962, Ramón Estevill trajo las hamburguesas a Miami cuando abrió su pequeño restaurante. Hoy en día, El Rey De Las Fritas es el local de fritas más popular de Miami, y las fritas se preparan con una salsa de tomate picante, carne molida, un pan suave, cebollas rojas y papas fritas saladas.