Frito trujillano
Peru
Sé el primero en puntuar Frito trujillano
Toca o desliza sobre las estrellas para puntuarlo sobre 10.
–
El frito trujillano es un plato tradicional peruano originario de Trujillo, de ahí su nombre. El plato se prepara con una combinación de costillas de cerdo, manteca de cerdo y sal. Las costillas se dejan en remojo en agua con sal durante la noche, luego se escurren y se fríen en manteca de cerdo a fuego lento hasta que estén tiernas y completamente cocidas. Luego, se sube el fuego al máximo y las costillas se doran por todos lados. Una vez listas, las costillas se sirven en una fuente con yuca hervida y salsa criolla. En otras partes de Perú, platos similares se sirven tradicionalmente con papas o batatas en lugar de yuca.
¡Comparte tu mapa gastronómico!
¡Gana recompensas!
¡Sé el primero en reseñar Frito trujillano!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.