Gà de los sueños

El gỏi gà es una ensalada tradicional vietnamita. Esta ensalada dulce, sabrosa, crujiente y ácida se prepara con una combinación de pollo desmenuzado cocido, zanahorias, cebollas, cilantro, menta y, a veces, repollo. Todos los ingredientes de la ensalada se colocan en un bol, se mezclan y luego se rocían con un aderezo compuesto por jugo de limón, salsa de pescado, chiles, ajo y azúcar. Antes de servir, esta saludable ensalada suele estar cubierta con maní tostado y chalotes fritos crujientes.