Gamjasaelleodeu

La gamjasaelleodeu es una ensalada de patatas tradicional originaria de Corea del Sur. Aunque existen muchas variantes, la ensalada suele prepararse con una combinación de patatas, zanahorias, pepinos, cebollas, huevos duros, manzanas Fuji, mayonesa (preferiblemente Kewpie), sal y pimienta negra. Las patatas y las zanahorias se cortan en cubos y se hierven hasta que estén completamente cocidas. Los pepinos y las cebollas se cortan en dados y se espolvorean con sal. Las patatas se machacan suavemente y se mezclan con las zanahorias, los pepinos, las cebollas, los huevos, los trozos de manzana y la mayonesa. La ensalada se condimenta con sal y pimienta al gusto antes de servir. Suele servirse como guarnición en los restaurantes de barbacoa coreanos y combina muy bien con bulgogi y galbi.