Gan cao lan

La aceituna avión es un aperitivo tradicional originario de Hong Kong. También conocida como aceituna regaliz, este aperitivo está elaborado con aceitunas recubiertas de regaliz y varias hierbas marinadas en sal. El nombre hace referencia al hecho de que los vendedores ambulantes solían arrojarlas a la gente en sus balcones, quienes a cambio arrojaban su dinero a los vendedores. El aperitivo fue creado por un hombre llamado tío Kei, a quien cariñosamente llamaban Mr Airplane Olive.