Groninger koek

El Groninger koek es un pan de centeno holandés muy popular que se sirve tradicionalmente para el desayuno. Este pan dulce se puede describir mejor como una combinación entre una hogaza de pan negro y un pastel. Está compuesto de harina de centeno, harina de trigo, azúcar, sal y especias como jengibre, canela, clavo, nuez moscada y pimienta de Jamaica, lo que lo hace lo más aromático posible. El Groninger koek se suele hornear en forma rectangular y se recomienda servirlo cortado en rebanadas para el desayuno, con mantequilla al lado.