Guía gráfica de Godeungeo

El godeungeo gui es un plato tradicional de pescado originario de Corea del Sur. El plato se prepara con una combinación de caballa (con piel, cabeza y cola quitadas), aceite vegetal, sal y rodajas de limón. El pescado se condimenta con sal por ambos lados, se enjuaga, se seca y luego se fríe en la sartén, a la parrilla o se coloca debajo de una parrilla. La caballa se asa a la parrilla, a la parrilla o se fríe por ambos lados hasta que la piel se vuelve ligeramente crujiente. Antes de servir, el pescado se rocía con jugo de limón y el plato está listo para disfrutar. Si lo desea, agregue también un poco de jengibre rallado sobre la caballa.