Hawawshi

El hawawshi es un aperitivo egipcio muy popular que consiste en un pan baladi tradicional, de aspecto similar a las famosas pitas, relleno con una sabrosa mezcla de carne picada, verduras y varias especias. La mezcla de carne generosamente condimentada se coloca dentro de la masa de pan y se hornea hasta que todos los sabores se combinen, la carne esté cocida y el pan adquiera un color dorado claro y una textura crujiente. Ya sea que se prepare en casa o se disfrute en varios establecimientos de comida egipcia, el hawawshi suele servirse junto con verduras frescas, ensaladas y varias salsas.