Hotel de estilo africano

El stoofschotel afrikaanse es un plato tradicional originario de Lesoto. Se prepara con una combinación de cebollas, patatas, repollo blanco, tomates, curry en polvo, sal y pimienta. Las patatas y el repollo se fríen en aceite, seguido de cebollas, curry en polvo, agua y tomates. El plato se cocina hasta que todos los ingredientes estén tiernos y luego se condimenta con sal y pimienta. Este guiso de verduras sencillo y nutritivo se suele servir como plato principal o guarnición.