Huesenziwwi
El huesenziwwi es un plato popular de Luxemburgo que consiste en trozos de liebre marinados y cocinados con vino y cebollas en una salsa espesada con sangre de liebre. A algunos cocineros les gusta añadirle crema agria, zanahorias, champiñones y hierbas como tomillo, salvia y hojas de laurel. El plato se caracteriza por estar muy condimentado con pimienta y suele flambearse con coñac. Para servirlo, se recomienda acompañar el huesenziwwi con fideos, repollo y una copa de vino local.
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