Huevos de coco

Los huevos en cocotte o huevos en cazuelas son una forma fácil y delicada de servir huevos para el desayuno. La cocotte hace referencia tanto al método de hornear huevos individuales como a los pequeños recipientes redondos para hornear con asas en los lados. Los huevos se colocan en cazuelas, ramequines o cocottes engrasados, con condimentos encima o debajo de ellos, y luego la combinación de esos ingredientes se hornea en el horno en un baño de agua caliente hasta que, idealmente, las claras estén listas y las yemas aún estén líquidas. Los aderezos pueden incluir tocino, hierbas frescas, queso, pesto o crema. Los huevos en cocotte también son un plato ideal para servir a los invitados: visualmente impresionantes, deliciosos en sabor y muy versátiles.