Huevos divorciados

Los huevos divorciados son un plato mexicano que consiste en dos huevos fritos, cada uno colocado en su tortilla de maíz separada con una salsa diferente (uno tiene salsa verde, el otro salsa roja). El plato se sirve en un plato y se consume comúnmente para el desayuno. Se acompaña tradicionalmente con guacamole, frijoles refritos o papas picantes como acompañamiento. El queso fresco desmenuzado y el cilantro finamente picado siempre se usan como guarnición, acentuando los sabores de las dos salsas.