Jalamah
El jalamah es una especialidad de cordero que se prepara tradicionalmente en la región de 'Asir, en Arabia Saudita. Consiste en trozos de carne de cordero muy joven que se cocinan con grasa, cebollas y una mezcla de especias árabes como cardamomo, canela, cilantro y pimienta negra. El plato suele ir acompañado de arroz o pan plano para que absorba la sabrosa salsa. Esta especialidad suele prepararse en ocasiones festivas como el festival Eid al-Adha.
¡Comparte tu mapa gastronómico!
¡Gana recompensas!
¡Sé el primero en reseñar Jalamah!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.
Descubre nuevas experiencias culinarias