El juane es una comida tradicional originaria de la selva peruana, que consiste en pollo, huevos duros y arroz condimentados con especias que pueden incluir cúrcuma, orégano y comino. La combinación de estos ingredientes se envuelve en hojas cerosas de bijao (que parecen hojas de plátano) y se cocina. Es común acompañar el plato con yuca o plátanos hervidos. Los juanes se pueden encontrar en restaurantes tradicionales, en mercados o en puestos callejeros. El nombre juane hace referencia a San Juan Bautista, porque el plato se come tradicionalmente el 24 de junio, durante la festividad de San Juan (patrono de la Amazonía). Durante las festividades, se intercambian paquetes de juanes entre familiares, amigos y desconocidos, y todos se unen para ayudar con la preparación de este plato único.
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