Juguete ligero

Toyuq levengi es un plato tradicional de pollo originario de Azerbaiyán. El plato suele prepararse con una combinación de pollo entero, cebollas, nueces, pasas, ciruelas pasas, mantequilla, sal y pimienta. El pollo se frota con sal y pimienta y la cavidad se rellena con una mezcla de cebollas fritas, nueces molidas, pasas y ciruelas pasas. Se frota el pollo con mantequilla derretida y luego se asa en el horno durante aproximadamente una hora. Una vez que está completamente cocido, el pollo se deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo en platos individuales.