Julskinka

La julskinka es un plato indispensable en el bufé navideño sueco. Delicioso, tierno y jugoso, el julskinka es un jamón navideño tradicional sueco que se unta con una combinación de mostaza y yemas de huevo, se cubre con pan rallado y luego se hornea en el horno. En Suecia, para este plato se suele utilizar un jamón curado en sal y sin ahumar, pero cualquier jamón sirve. También se venden jamones precocidos en los supermercados suecos que solo necesitan glasearse y servirse. Este manjar navideño suele servirse frío o ligeramente tibio, junto con mostaza dulce y encurtidos smörgåsgurka.