Jumulleok

El jumulleok es un plato tradicional de carne originario de Corea del Sur. El término se refiere a cualquier corte de carne de res (más comúnmente, un filete corto o una costilla deshuesada) que se masajea con aceite de sésamo y ajo (y se marina en ellos) y luego se condimenta ligeramente con sal y pimienta negra. La carne se asa a la parrilla o se fríe. También hay versiones con cerdo (dwaeji jumulleok) y pato (ori-jumulleok).