Kansiye

El kansiye es un plato tradicional africano originario de Guinea. Se prepara con una combinación de carne de res o cordero, cebollas, aceite, tomillo, ajo, perejil, clavo de olor, mantequilla de maní y salsa de tomate. Para prepararlo, la carne se dora en aceite con las cebollas, el tomillo, el perejil, el clavo de olor y el ajo. Luego se agrega una combinación de agua, mantequilla de maní y salsa de tomate a la olla y el plato se cocina a fuego medio hasta que la carne esté tierna y completamente cocida. Este guiso guineano se sirve tradicionalmente con arroz blanco.