Sopa de caracol

La sopa de caracol es uno de los platos más destacados de la cocina hondureña, que consiste en grandes trozos de caracol cocidos en leche de coco con caldo de caracol, yuca, plátanos y especias como cilantro, ajo y chile. Para darle más sabor, no es raro agregar más verduras, ya sea cebollas, zanahorias o tomates finamente picados. El plato es popular en todo el Caribe, particularmente en islas como Bahamas y Jamaica.