Kari Ikan

El kari ikan es un delicioso curry de pescado originario de Malasia. Normalmente se prepara con una combinación de pescado cortado en trozos, leche de coco y una variedad de especias como fenogreco, comino, hojas de curry, chiles, semillas de mostaza, tamarindo, jengibre, cúrcuma, cilantro y limoncillo. Las especias que se utilizan en el kari ikan suelen variar, ya que el plato es muy popular y se puede encontrar en todo el país, en la mayoría de los restaurantes y hogares. Tradicionalmente, el kari ikan se sirve con arroz esponjoso como acompañamiento.