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Hervir
El boil up es uno de los platos nacionales de Belice, que consiste en pescado hervido, huevos, verduras y bolitas de pan. El plato se sirve tal cual, sin el caldo en el que se ha cocinado, y a veces se sirve con una rodaja de limón en el mismo plato. Se recomienda acompañar el plato con un tazón de sopa de cebolla y un vaso de cerveza fría.
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