Kayrma

Kayrma es un plato tradicional de carne originario de Georgia. El plato se suele preparar con una combinación de paletilla de cordero, aceite, cebollas, ajo, zumo de granada, hojas de laurel y sal. El cordero y las hojas de laurel se cocinan en aceite hasta que la carne esté casi tierna. Las cebollas y el ajo se saltean en aceite y luego se mezclan con el zumo de granada y los trozos de cordero. Antes de servir, el plato se condimenta con sal y suele ir acompañado de arroz o pan.