Bocadillo de chistorra

El bocadillo de chistorra es un sándwich español que consiste en una rebanada de pan rellena de chistorra, una salchicha de cerdo curada rápidamente. Este sándwich se hace típicamente con una baguette de estilo español (barra de pan), mientras que algunas versiones usan ciabatta o pan de Viena en lugar de la baguette. Estas salchichas se pueden asar a la parrilla, freír o hornear, y el relleno del sándwich a menudo se mejora con otros ingredientes como cebollas fritas crujientes, rebanadas de queso (generalmente queso Idiazábal), jamón y huevos escalfados. Una vez armado, el sándwich a veces se hornea en el horno para que quede más crujiente, si se desea. Esta variedad de bocadillo se disfruta típicamente para el desayuno o como merienda, aunque también se puede consumir para el almuerzo o la cena.