Kitcha encaja-encaja
El kitcha fit-fit es una variedad del fit-fit que se prepara con una combinación de trozos de pan plano de kitcha, mantequilla clarificada y especias bereberes. El plato se sirve tradicionalmente para el desayuno, acompañado de yogur natural. A diferencia de la mayoría de los platos etíopes, el kitcha fit-fit se suele consumir con una cuchara en lugar de con la mano derecha.
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