Kotlovina
La kotlovina es un plato tradicional croata que se prepara cocinando varios tipos de carne, embutidos y verduras en un plato grande y poco profundo que se coloca sobre el fuego. El plato se suele preparar al aire libre, a menudo en jardines o patios. Hay numerosas recetas de kotlovina, pero la carne suele estar condimentada con sal, pimienta y aceite. Se recomienda servir el plato con patatas asadas o una ensalada fresca como acompañamiento.
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