Kramiek

El kramiek, también conocido como "cramique" en francés, es un pan tradicional belga enriquecido con pasas. Es un tipo de pan dulce que se suele disfrutar como un capricho para desayunar o como tentempié. La masa es similar a la del brioche, hecha con harina, levadura, leche, mantequilla, huevos y azúcar, lo que le da una miga rica y tierna. La adición de pasas le proporciona un sabor dulce y afrutado. El kramiek se suele disfrutar cortado en rebanadas, ya sea solo o con un poco de mantequilla o mermelada. En Francia, donde también está muy presente, puede acompañar rebanadas de foie gras a la parrilla.