Krumpli de papitas

El Paprikás krumpli es un guiso húngaro a base de patatas, tomates, cebollas, ajo, pimentón y salchichas opcionales. El plato lo preparaban originalmente los pastores y, a pesar de su popularidad, todavía se suele preparar en las zonas rurales, por lo que rara vez se ve en los restaurantes. El Paprikás krumpli es fácil de preparar y se puede cocinar tanto en el fuego como en una bogracs (lit. olla). La calidad del plato depende de tres ingredientes principales: grasa, pimentón y patatas. Se recomienda servir el guiso con pepinillos y pan fresco.