Langkål (largo)

El långkål es un plato tradicional sueco originario de Halland. Se prepara con una combinación de col rizada, caldo, mantequilla, nata, azúcar, sal y pimienta blanca. La col rizada se hierve en caldo hasta que esté blanda, se pica y luego se fríe en mantequilla, manteca de cerdo o grasa de cerdo. El plato se condimenta con sal, pimienta blanca y un poco de azúcar. Se diluye con un poco de caldo y un poco de nata y luego se cuece durante un rato antes de servirlo y disfrutarlo. El långkål se puede comer solo o como acompañamiento de platos de carne. Es muy conocido como un plato tradicional navideño en la región.