Lapin á la Kriek

Lapiná la Kriek es un plato tradicional belga que consiste en carne magra de conejo que se sirve en una salsa hecha con Kriek, una cerveza lambic ácida con sabor a cerezas. Los ricos sabores de la carne combinan muy bien con la Kriek ácida y dulce. Otros ingredientes incluyen cebollas, ciruelas pasas, tomillo y hojas de laurel. La salsa a veces se espesa con un poco de harina. Una vez preparado, el plato suele servirse con patatas fritas o puré de patatas como acompañamiento.