Mamá con lapte

EspañolMămăligă cu lapte es un plato tradicional rumano que consiste en gachas de harina de maíz servidas con leche. Las gachas de harina de maíz se preparan cociendo la harina de maíz en agua con sal hasta que la mezcla alcanza una consistencia espesa y suave. Luego se deja enfriar un poco y se endurece antes de cortarla en rodajas con un trozo de hilo de cocina. Luego, las rodajas de harina de maíz se colocan en un recipiente y se cubren con leche caliente antes de servir. El plato también se puede preparar con restos de gachas de harina de maíz combinadas con leche, y también existe una versión dulce que utiliza azúcar en lugar de sal y combina las gachas con leche y frutas. En Rumania, este plato simple y nutritivo es un desayuno popular que se sirve comúnmente a los niños.