Mandoca
La mandoca es un plato venezolano originario de la región del Zulia. Estos anillos alargados se preparan con una combinación de harina de maíz, plátanos, panela, agua y queso fresco. Una vez preparada, la masa se fríe en aceite caliente hasta que se dore. Las mandocas se sirven tradicionalmente calientes para el desayuno, acompañadas de queso, mantequilla y café.
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