Manhattan de carne de res

El manhattan de ternera es un plato estadounidense que consiste en rosbif servido con salsa y puré de patatas, que se puede colocar encima de la carne o como acompañamiento. El plato es especialmente popular en el sur y el medio oeste de Estados Unidos. La primera versión de este plato se sirvió en una tienda de delicatessen de Indianápolis en la década de 1940. En Indiana, hoy en día, el plato se sirve tradicionalmente en pan, como un sándwich. También existe una variedad de manhattan de ternera en la que el pavo reemplaza a la ternera, en cuyo caso el plato se llama manhattan de pavo.